理想の
ハイボール

ハイボールの黄金比は

ウイスキー1割・ソーダ3～4割

①大きめの氷をグラスいっぱいに入れ、マドラーで30回程度、グラスに水滴がつくくらいまでかき混ぜた後、溶けた水は一度捨ててしまいます。②ウイスキーを注ぎ再びマドラーでよく混ぜ(これにより炭酸水注入後も氷が溶けにくくなります)、氷が減った場合はグラス口まで氷を追加します。③炭酸水を静かに加えます。氷には当てず、グラス側面をすべらすイメージで炭酸が逃げないように静かに注ぎ入れます④仕上げにマドラーで１回だけ下方からすくい上げるようにそっと混ぜます(ウイスキーは比重が軽く直ぐに混ざります)。

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